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高雄青农种有机水莲 抢进日本

高雄青农种有机水莲 抢进日本
在高雄旗山区种植水莲的黄启轩,是八年级新生代农夫,毅然投入这项「绿金」产业。 图/高雄市农业局提供

高雄农产品水莲进攻日本市场受青睐,是今年高雄农产品外销成长最快的品项,高雄水莲年产量约600万台斤,年产值逾3亿元,是旗美区的「绿金」产业。

高雄市农业局长吴芳铭说,高雄水莲空运直送日本,成功擦亮高雄农产品牌,未来将强化冷链保鲜技术,持续开拓海外市场。

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水莲又称「野莲」,是一种生长在澄澈净水中的野菜,原产于美浓中正湖,在地居民将野莲从中正湖取种复育,开始有了商业种植,全台湾99.9%的水莲来自高雄市,种植面积达100公顷,是全台最大产区,以美浓区为最大宗,其次为旗山区。

旗山区八年级农夫黄启轩,在长辈鼓励下,毅然投入这项「绿金」产业,坚持安全用药与严格品质管理,通过产销履历验证,将在今年底取得有机验证,是高雄唯一拥有双验证的水莲场。

黄启轩培育的水莲,除进入国内量贩通路,更吸引日本通路商注意,从今年7月开始,每周约有1000至1500台斤的水莲空运直送日本,甫上架就销售一空。